Mehr Energie Februar 26, 2012 09:02



Bereits vor 2000 Jahren wurde in der chinesischen Medizin zwei gegensätzliche Kräfte beschrieben:
Yin & Yang

Yin & Yang findet sich auch in allen Lebensmitteln.

Ich brauche heute eine geballte Ladung von Energie und entscheide mich für folgendes Frühstück:

Dazu braucht ihr:
125 g Butter
100 g Honig
1 Packung Vanillezucker
1 Ei
250 g Dinkelmehl
4 Äpfel
3 EL Sonnenblumenkernen
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mandelblätter

Für die Garnitur:
falls möglich, frische Feigen, Blaubeeren
Honig

Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Teig:
Butter, Honig und Vanillezucker schaumig rühren.
Ei dazugeben und weiterrühren. Dinkelmehl und Backpulver beifügen.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Sonnenblumenkernen, Zimt und Zucker dazugeben. Die Mandel leicht zerdrücken und zur Masse hinzufügen.
Die Hälfte des Teiges auf den Boden der Form legen und die Füllung draufgeben. Nun mit dem restlichen Teig zudecken.
Ca. 50 Minuten backen. Anschliessend Form 10 ruhen lassen, bevor ihr den Kuchen stürzt.
Mit Blaubeeren und Honig verzieren und dann geniessen.

Auf einen energievollen Sonntag!

Rezept gelesen in der Happinez.



Relevante Posts

Dieses Wochenende umarmt uns der Sommer und lockt nach draussen.
Dieses Wochenende umarmt uns der Sommer und lockt nach draussen. Schaut mal, welch hübsches Foto mich gestern von ein...
Read More
Die hübsche Outdoor Bank von Hübsch Interior,
Die hübsche Outdoor Bank von Hübsch Interior, hier mehr als hübsch in Szene gesetzt. Nächste Woche werden die ersten ...
Read More
Ich bin dann mal weg!
Ich bin dann mal weg! Bitte vergesst nicht, der Laden in Rapperswil bleibt bis und mit dem 16. Mai geschlossen. Möcht...
Read More
Jetzt mal ganz ehrlich, liebe Ladies, wenn Männer Babies tragen, dann schmelzen...
Jetzt mal ganz ehrlich, liebe Ladies, wenn Männer Babies tragen, dann schmelzen unsere Herzen, oder? Aber, das Babytr...
Read More